2023 Rosé, Quinta da Serradinha, Lisboa

0,75l 

Quinta da Serradinha – Rosé 2023 (Lisboa, Portugal)

Der Rosé 2023 von der Quinta da Serradinha ist ein authentischer, puristischer und herrlich lebendiger Naturwein aus der Region Lisboa – saftig, würzig und mit salziger Mineralität.

Die Trauben stammen von alten Reben, die auf kalkhaltigen Lehmböden unweit des Atlantiks wachsen. Das kühle, maritime Klima sorgt für Frische und Spannung. In der Cuvée vereint sind Baga, Castelão und Touriga Nacional – autochthone portugiesische Sorten, die gemeinsam von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend im gebrauchten Holzfass auf der Vollhefe gereift werden. Ohne Filtration, Schönung oder Zusatz von Schwefel – reine Handarbeit von António Marques da Cruz, einem der kompromisslosesten Winzer Portugals.

Der 2023er Jahrgang duftet nach roter Johannisbeere, Cranberry, Blutorange, Kräutern und nassem Stein, am Gaumen frisch, saftig und feinwürzig, mit leichter Gerbstoffstruktur, kühler Säure und salzigem Nachhall. Ein Rosé mit Tiefe, Struktur und animierender Energie – weit entfernt vom Mainstream.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Vinum: 91 Punkte

• The Wine Advocate (Mark Squires): 91 Punkte

• RAW Wine Selection: empfohlen
  Gelobt für Frische, Spannung und Authentizität – ein Charakterrosé mit Persönlichkeit.

Besonderheiten Rosé 2023:

• Cuvée aus Baga, Castelão & Touriga Nacional

• Kalk- & Lehmböden nahe dem Atlantik (Region Lisboa)

• Handlese, Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Holzfass

• Unfiltriert, ohne Schönung, ohne zugesetzten Schwefel

• Stil: frisch, salzig, würzig

• Jahrgang 2023: klar, lebendig, charakterstark

• Naturnah & handwerklich vinifiziert

Ein strukturierter, mineralischer Rosé mit Tiefe und salziger Frische – ideal zu Tapas, gegrilltem Fisch, mediterranem Gemüse oder einfach pur.

Serviertemperatur: 10–11 °C
Trinkfenster: 2024–2028

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Roséwein)

Energie: 72 kcal
Alkohol: 12 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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