DAVA persille 40 g

Tørret persille er det perfekte valg til dig, der bare ikke kan få nok af krydderurter i din madlavning. Tricket med at bruge tørrede krydderurter er helt simpelt: Kom det i sovsen i starten af madlavningen, så det får tid til at give smag. 

Anvendelsesmulighederne for tørret persille er mange, men tørret persille er særligt velegnet til saucer, gryderetter og supper, samt det kan anvendes i fars og falafler. Du kan bruge persillen på følgende måder: 

• Supper og saucer: Tilføj en skefuld tørret persille til dine supper og saucer for at give det klassiske pift af persille. Vi siger bare: Hvad ville en persillesovs være uden persille?
• Kartofler: Brug tørret persille som drys på ovnstegte kartofler, i smørret til de bagte kartofler eller i en kartoffelsalat for at give den lækre urtesmag.
• Falafler: Falafler og persille hænger fast sammen, og har du ikke frisk persille, så kan du anvende tørret persille.
• Madbrød: Tørret persille er velegnet ovenpå eksempelvis madbrødet foccacia penslet med olie og et drys salt.

En tommerfingerregel til brug af tørrede krydderurter

1 tsk persille svarer til ca. 1 dl friskhakket persille. I varme retter skal persille tilsættes undervejs i madlavningen, så den får tid til at trænge ud og give smag.