Brianello 2024 Marche Bianco Igt

Uva: Sauvignon Blanc e Trebbiano Toscano

Anno di produzione: 2024

Regione: Marche

Volume alcolico: 13,5%

Vinificazione/Affinamento: Raccolta delle uve: Sauvignon Blanc mediamente nella terza settimana di agosto, Trebbiano Toscano nella seconda settimana di settembre.Fermentazione con breve macerazione, pressatura soffice; uso del “mosto fiore”. Fermentazione alcolica in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata.Affinamento: circa 3 mesi in vasche di cemento; uso di bâtonnage su fecce fini per dare struttura e profondità

Colore: Giallo paglierino luminoso

Profumo: Aromi nitidi e puliti: floreali, frutta a polpa bianca (pomelo, agrumi), note vegetali delicate

Gusto: Fresco, equilibrato, medio corpo. Buona acidità, sapidità che dona vivacità; gusto che rispecchia la freschezza aromatica, con finale gradevole e persistente.

Abbinamento: Ottimo con piatti di pesce, crostacei, antipasti di mare, pesce alla griglia; anche con piatti più saporiti come fritto misto di pesce, pesce azzurro, antipasti con capperi e olive.