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Il Limone di Sorrento / Sfusato Amalfitano (Citrus limon) è una delle varietà di limone più pregiate e rappresentative della tradizione italiana. Originario della Penisola Sorrentina e della Costa d’Amalfi, è famoso per i suoi frutti grandi, profumati e ricchissimi di oli essenziali. La buccia spessa e aromatica e la polpa succosa lo rendono ideale per la produzione del limoncello, oltre che per cucina, dolci, grattugiate e spremute di alta qualità. La pianta è vigorosa, elegante e molto produttiva, adatta sia al giardino che alla coltivazione in vaso.
Varietà: Limone di Sorrento / Sfusato Amalfitano
Origine: Penisola Sorrentina e Costa d’Amalfi
Portamento: vigoroso, con chioma ampia e ben ramificata
Crescita: ottima in vaso e in piena terra
Fogliame: verde intenso, molto decorativo
Resistenza: adatto ai climi mediterranei; teme gelate forti
Fioritura: abbondante, con fiori bianchi molto profumati
Esposizione: pieno sole
Pezzatura: grande, forma allungata (tipica “a sfusato”)
Buccia: molto spessa, rugosa e ricchissima di oli essenziali
Polpa: succosa, profumata e dal gusto pieno
Sapore: fresco, intenso e aromatico
Utilizzo: ideale per limoncello, dolci, liquori, cucina, grattugiate e succhi
Maturazione: da novembre a marzo


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