Scarpa, Langhe Nebbiolo DOC "BRIC DU NOTA" 2023

Der Scarpa Langhe Nebbiolo DOC "Bric du Nota" aus dem Jahr 2022 besticht durch seine raffinierte und komplexe Aromenvielfalt. Diese Rotwein-Spezialität hebt sich durch ihre authentische Nebbiolo-Identität ab, die sowohl in Bouquet als auch Geschmack heraussticht. Das edle Zusammenspiel aus Tradition und modernem Winzerhandwerk verspricht ein ungeahntes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Bei der Verkostung besticht der Wein durch seine klare, rubinrote Farbe im Glas. In der Nase entfaltet sich ein unvergleichliches Bouquet aus Lakritze, Bergwiesenblumen und Tabak, was sofort eine feine Ausgewogenheit signalisiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein klassisch und balsamisch, mit einer Dominanz floraler Noten, die an Duft und Geschmack erinnern. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit ausreichendem Tannin-Gerüst, das auf ein tiefes Lagerpotenzial hindeutet. Der Wein bleibt über die Jahre hinweg geschmacklich interessant und bietet bei optimaler Lagerung eine kontinuierliche Geschmacksentwicklung.

Vinifikation
Der "Bric du Nota" entsteht in der bekannten Weinregion Piemont, die durch ihre reichhaltigen Böden und das aussergewöhnliche Mikroklima berühmt ist. SCARPA setzt bei der Weinproduktion auf traditionelle und umweltfreundliche Methoden, bei denen chemische Eingriffe minimiert werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, um Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess erfolgt durch spontane Gärung, bevor der Wein in speziellen von Mario Pesce und Antonio Scarpa designten Flaschen reift. Diese Flaschenform, inspiriert von Magnum-Designs, unterstützt die lange Reifung und ermöglicht dem Wein sein volles Potential zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Nebbiolo passt ideal zu deftigen Fleischgerichten wie Rindsschmorbraten oder Lammkarree. Auch mit gereiftem Käse und würzigen Pasta-Gerichten entfaltet er seine volle Geschmacksvielfalt. Empfohlen wird, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine Dekantierung ist anzuraten, um die Aromenvielfalt vollständig zum Vorschein zu bringen und den Wein atmen zu lassen.

Produzent
Das historische Weingut SCARPA, seit 1855 beheimatet in Nizza Monferrato, steht mit seiner über hundertjährigen Tradition für außerordentliche Weinkunst. Bekannt sind sie vor allem für ihre herausragenden Barbera-Weine, die lange gereift werden. SCARPA verzichtet bewusst auf chemische Zusätze und verfolgt einen nachhaltigen Ansatz in der Weinproduktion. Der Kellermeister Silvio Trinchero führt die langjährige Expertise des Hauses fort und vereint Tradition mit einer progressiven Vision, die es ermöglicht, ständig neue Dimensionen im Weinbau zu erschließen. Scarpa Weine prägen die Weinkultur in Piemont und genießen weltweit Anerkennung für ihre Eleganz und Langlebigkeit.